佐藤酒造では、本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。

2009/03/13

■ついに明後日は・・・

久々の更新です;; ついに明後日に迫ってきました 第２回和太鼓「欅」（けやき）演奏会ヽ(^o^)丿 最近では天気が良かったり 悪かったりで明後日の演奏会が とてつもなく不安です(ーー゛)汗 ◆演奏会の予定◆ 11時開催！！ 催し物は、 ・和太鼓「欅」演奏 ・クラリネットのコンサート ・琴演奏 ・バンド生ライブ そして蔵元ならではの きき酒大会があります(^O^)／ 佐藤酒造社員一同お待ちして してますのでぜひご来店ください＾ω＾

2009/02/21

■取材

昨日、埼玉ＴＶの取材がありました。 外は今年初めての雪、店舗内での撮影となり、梅の開花映像は残念！ 2月28日（土）朝9時からの放映となる予定です。

2009/02/15

■初体験!(^^)!

おはようございます★*゜ 天気は曇りで微妙ですが、 8時過ぎ頃から観光のお客さんが 歩いていますよ(＾ω＾) 梅はというと‥ ほとんどが咲いてます＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 22日後の太鼓祭りまで 梅がもつといいんですがねえ(゜o゜)汗 今日は朝から初体験をしました(*・д・*) 最初に、31日目になる大吟醸40%と 34日目になる大吟醸40%を 各20回程度ずつかき混ぜさせて もらいましたあ∩∀｀ 棒が重くてなかなか下から上に もっていくのが大変でした(・。・; 力をつけないと!!!← でもかき混ぜてるといい匂いが してきましたよ〜ヽ(^o^)丿 その次に麹室でお米を 混ぜてきました(´ω｀)♪ 塊を解すようにお米を混ぜるみたいですσω｀ 部屋じたいが蒸してるから 混ぜてると汗が出るほど(ーー゛)汗 お米を見たら白い毛が生えてました☆ 触ったら弾力が結構あって 食べてみたら栗みたいに甘かった（＾ｕ＾）!! 手がツルツルになりました〜(^o^) 女性としては嬉しいことですね(^^)/~~~笑 朝からいい体験をさせて いただきました( ..)φ ではでは、はんてん羽織って 店売り頑張ってきます・∀・Ω!!

2009/02/11

■HPの更新は社長の娘に変わります！！

只今４℃の越生(ーー゛)汗 だんだん観光のお客さんも ちらほら見えてきました〜(・o・)ノ ８日(日)、風は強かったけど 比較的暖かかったので 観光のお客さんが越生梅林の 観光ついでに当店にも寄ってくれたので 忙しかったです!! まあいいことですねぇ（＾ｖ＾）笑 ２/２１(土)〜３/２２(日)の間、 梅まつりがあるので 是非来て下さいね〜＼(^o^)／♪ 去年に比べて梅が咲くのがの早いみたいで もう結構咲いちゃってます(:_;)泣 ３/１５(日)の太鼓祭りまで 今日いれて後３３日ですよーw(°o°)w!! ぜひぜひ来ちゃって下さいねヽ(^o^)丿★+°

2009/01/14

■第2回和太鼓演奏会開催

3月15日（日）11時より、城西川越高校生・中学生による和太鼓演奏会を開催いたします。 また、各種演奏会や、利き酒大会をはじめ、お楽しみいただける催し物をご用意しておりますので、たくさんの皆様のご来場をお待ちしております。

2009/01/01

■謹賀新年

あけましておめでとうございます！ 日本酒の良さを一人でも多く知っていただけるよう努力して参りますので、新店舗とともに尚一層のご愛顧を賜りますよう今年も宜しくお願い申し上げます。

2008/12/20

■新規開店

弘化元年（1844年）創業。お陰様で164年が経ちました。これもひとえに皆様方のご愛顧と深く感謝申し上げます。 12月28日（日）新規開店し、日本酒の良さと伝統を発信していきますので、皆様のご来店をお待ちしております。

2008/10/31

■第一位受賞

『越生梅林　梅酒』 第27回全国酒類コンクール　新開発部門　第一位受賞 11月20日に表彰式が行われるといううれしい知らせが届きました。 10月初旬から仕込んだ新米新酒もそろそろできあがってきます。 朝晩の寒さも厳しくなり、日本酒のおいしい季節です。皆様ぜひお試しください。

2008/06/09

■梅の収穫

梅の収穫が最盛期を迎えています。 今年は天気に恵まれないので収穫も大変ですが 梅酒（うめざけ）の仕込みが楽しみです。

2008/04/21

■新発売

梅の実も膨らみはじめ、だいぶ暖かくなりました。 この度、酒造好適米の山田錦40％を全量使用した『越生梅林　大吟醸500ml』を発売いたします。 上品な芳香、繊細な味わいを兼ね備えた商品です。是非お試し下さい。

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