味の前に風景のあるお酒。

山の奥で生まれ、岩を伝い、苔の間を静かに抜けてきた水。

朝の蔵では、人の手がその水を受け取り、今日も変わらず仕込みが始まります。

特別な技術よりも技術よりも先に、

この場所の水とこの空気と、この一日の積み重ねにあります。