佐藤酒造では、本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。

鑑評会出品酒を斗瓶囲いした大吟醸原酒です。 兵庫県産山田錦（40%精白）を使用し、長期低温醗酵させた華やかな吟醸香と気品のある味わいのお酒です。 ふくらみがあり、すっきりとした爽やかで清涼感のある味をお楽しみ下さい。

丹精込めて手造りで醸した、ふくらみがあり後味の軽いお酒です。

酒造好適米（兵庫県産 山田錦）を50％精白した純米大吟醸。上品な吟醸香、きめ細やかでたおやかな口当たりのやさしいお酒です。　　　　　　　　　　　　　　　

岡山県産雄町を100％使用した純米大吟醸。雄町らしいまろやかさと旨味をもったお酒です。　　　　　　　　　　　　　　　

口に含むと、米の旨みと穏やかな吟醸香。
凛とした味わいが特徴のお酒です。　　　　　　　　　　　　　　　

伝統ある山廃仕込み由来の苦みと酸が調和した深い味わいで、飲みごたえのある商品です。燗はもちろん冷やにしても味崩れしないコシの強さが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　

フレッシュでほのかな香りをまとい、口の中に含むとやさしく広がりスーッと消えていきます。

中吟醸タイプの本醸造。
飲み飽きしないすっきりとした味わいのお酒です。

まろやかな口当たりと純米酒特有の幅のある味わい。冷やしても、温めても楽しめるお酒です。　　　　　　　　　　　　　　　

昔ながらの製法である「山廃酛」で製造した、今までの弊社商品には無かったタイプのお酒です。 骨太で苦みと酸味がしっかり効いた強い味わいとコクが特徴です。

辛みと旨みがバランスよく調和し、お燗にするとさらに旨みが引き立ちます。毎日の晩酌におすすめです。