この 行事 が来てやっと師走って感じ。
冬が来たー！！って感じです。笑

２５年続いてる「縄文海進」。

明日、12月16日発売になります！😊
今回は、すっきりやや辛口タイプで食中酒にぴったりな味わいに仕上がりました！💕

詳細におきましては、下記の富士見市ホームページをご覧ください！

https://www.city.fujimi.saitama.jp/35miru/03bussan/2017-1208-1439-54.html

越生町では、サイクリストの方も多く

サイクリングマップというものも配布されています！

http://www.town.ogose.saitama.jp/kankonavi/aruki/courcemap/1450770431154.html

気軽にお立ち寄り頂けるよう、サイクルポートを設置いたしました！

「蔵元サイダー」や「酒粕豆の豆氏ちゃん」「梅酒ケーキ」等もございます！👜

是非お気軽にお立ち寄りください！！

久しぶりにまとまった雨が

長い時間降っていたように思います。

やっと越生町は霧になってきました！

‪全国パン甲子園というクラウドファンディングの中で 越生梅林の酒粕が使われることになりました！‬
‪１１月下旬より募集開始になる、とのことなので詳細が決まりましたらまたご連絡いたします！😊

朝晩がかなり冷え込んできました。

昼間との温度差にやられる日々です＞＜

埼玉県富士見市で２５年前から純米吟醸「縄文海進」というお酒を

発売しておりましたが、今年はそのお酒を使って梅酒を造りました！

その名も「梅恋花」。

とてもかわいらしい名前で、ラベルのデザインも可愛いです！💛

味も甘くておいしい！完全に女性向けの商品です♪

http://www.city.fujimi.saitama.jp/35miru/03bussan/2017-1002-1457-54.html …

（詳細におきましては、富士見市役所HPをご覧ください）

数量限定の商品になりますので、是非お早めに…！(｀・v・´)✊

朝晩の気温差がだんだんと大きくなってきました。

仕込みはまだ始まったばかりですが、今のところ順調です！

段々香りも出てきて、蔵の中がいい香りです～🙌💕

そ　し　て　！

実は、先月から新たに社員さんが増えました！

さっそくご紹介させていただきます～🐕

秋田犬の「りん」です！男の子です！！！

銘柄である越生梅林からとりました。

４つ上の甲斐犬の「魁（かい）」先輩に教わりながら

チーム越生梅林の一員として頑張っていってくれることでしょう(｀・v・´)✊

もう少ししたらお披露目になると思いますので、

是非遊びに来てください (っ>ω<c)☆.°

以上、新入社員の紹介でした！！！！！！m(_ _”m)

私だけかもしれませんが．．．

今年の夏は雨が多く、夏らしい日は数日しかなかったような気がします（・_・）

そして、９月に入り２９BY.の仕込みも

もう少しで始まります！今は用意する毎日です…！！！！！！！！

２９BY.で使用する酒米の視察に行ってまいりました！💨

産地まで足を運んだのは初めてで、

圃場はもちろん、工場見学もさせていただきました。

お米に対する取り組みや生育状況も詳しく教えていただきました。

刈り取り寸前の酒米は金色に輝いていて、とても綺麗でした✨

周りの雰囲気にも驚きました…！

越生町も空気が良く、過ごしやすい場所ですが、

それ以上に！！！！いろいろな意味でやばい！！！！！！笑

ものすごくほっとできるような場所でした！

周りの風景に圧倒され過ぎて、弟も黄昏てました😪

とりあえず晴れて過ごしやすい陽気で助かったぁ～。笑

蔵のことも知っていただき、意見交換もでき、

とても有意義な時間を過ごすことができました！

あとは「美味しいお酒」を造るだけですね(｀・v・´)✊

🌸チーム越生梅林🌸、本年度も精いっぱい頑張りますので

引き続きの応援をよろしくお願い致します！！！！！！！

東京・有楽町にある東京交通会館 ダイヤモンドホールにて

美酒活フェス２０１７が開催されます！！！！！

７月１４日（金）１５日（土）の2日間となります。

厳選された女性向けのお酒を取りそろえたイベントで

全国の蔵元、約５０社が集結するようです(｀・v・´)

この機会に是非、口に合うお酒探してみてはいかがですか？🙌

当日は私もブースに立ちます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

詳細は、下記のURLを開いてご覧くださいませ！

http://tokyo.lalapado.jp/premium/?itemid=2434

夏のような天気が何日か続いたかと思いきや

今日は雨です☔

ここ最近の天気はよくわからないですね…（苦笑

今年の酒造りでは、

新商品の「純米大吟醸」や

今までにない高精白の「純米吟醸」を増やしました！🍶

熟成貯蔵をするのに必要な冷蔵庫が足りなくなってきたため

またもや😲

社長にお願いをして作っていただくことになりました！！🙇🙇

早くできないかな、今から楽しみです٩( ”ω” )و

本日５月１８日（木）、

「平成28酒造年度全国新酒鑑評会」の発表がありました。

当蔵でも、佐藤麻里子が杜氏になり初めて出品をしてみましたが、

おかげさまで✨入賞✨することができました！

これもひとえに、皆様のご愛顧のお陰と感謝しております。

ありがとうございました。

今後とも「 越 生 梅 林 」をよろしくお願い致します。

このところ仕込み水に使用している井戸水の量が少なくなってきたので

社長にお願いをしてもう１本井戸を掘ることになりました🙌

まだ掘りはじめた段階ですが、酒造りに適した水がたくさん出ること祈るばかりです！