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今年も新たにクーリングタンクの導入をいたしました。 というのも2017年にクーリングタンクは導入しており、今回は「増設」となります。 ⁡ 温暖化から沸騰化の時代となった今、冷却効率が良く繊細な温度制御が可能なクーリングタ … 続きを読む →

⁡⁡🌸うめのはな -Hakubai- 発売🌸 ⁡自然豊かな越生町 佐藤酒造店 の自社梅園の梅の花から採れた【梅酵母（白梅）】を使用してお酒を仕込みました。 ⁡何年か採取を試みたのですがなかなか採れず。やっと、、、採取する … 続きを読む →