投稿者「Mariko」のアーカイブ

あっという間に2023年も12月になってしまいました。残りわずかな2023年、みなさま無事に過ごせますように🙇‍♀️ 年末年始の営業時間のお知らせです。1月4日(火)からは通常営業となります。 ご迷惑をおかけいたしますが … 続きを読む →

私が杜氏に就任して以来、 「フレッシュな状態でお酒をキープさせたい」という思いから、 冷蔵設備のある蔵を新設・冷蔵庫も増設してきました。 出来上がったお酒は、すぐ瓶に詰めてから冷蔵庫にて貯蔵し、 出来る限り熟成させないよ … 続きを読む →